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原住民「西餐丙级培训」效果发表会 学员大秀厨艺!

sunbet官网 社会 2019-10-23 93 0

十州培训历程,学员们相处异常和谐,也找到人生新的舞台。

台北市政府原住民委员会于今举行「原住民产业人材培训计画」发表会,此次的发表会以「西餐丙级专业训练」为主,应用餐饮课程和原住民创意摒挡,造就族人一技之长,提拔原住民职场就业竞争力。现场除了颁布结业证书仪式外,另有学员摒挡比赛,得奖者可取得5千元的奖金。

本次的培训课程主如果让学员能考取西餐丙级证照,还迥殊筹划原民主题创意摒挡课程,透过原民厨师的教授教养,让学员以西餐烹调手艺,应用在原住民传统食材上,连系现代与传统显现差别风味。

运动现场学员们相称专心,预备了许多创意摒挡,每道摒挡的背地都有差别的故事,个中「山海情原慕思源」这道摒挡取得拿么鲜味奖,由学员黄宝秋为留念公公过去在厨艺上的指点,所制造出来的摒挡,引见摒挡时黄宝秋还一度落泪,让现场的评审也很打动。

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黄宝秋说,由于过去公公的严厉指点下才有如今的结果,此次报名列入培训,希望能连系西餐和传统食材,培训历程中最难题的是「摆盘」,从课程中也学到许多,本身也有在任教,将来会继承把鲜味的摒挡发扬下去。

学员示意,拿到结业证书时,真的很打动,每位同砚都在厨艺上找到差别的发展方向,也交到许多朋侪,同时发扬原住民文明,让每位学员找到人生新的舞台。


原文衔接:https://www.chinatimes.com/realtimenews/20191021002609-260405
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